Pastelitos de chocolate con arándanos

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PARA 12 PORCIONES
150 g de harina de fuerza, más la harina
necesaria para espolvorear
115 g de mantequilla sin sal
60 ml / 4 cucharadas de cacao en polvo
215 g de azúcar mascabado (sin refinar)
2 huevos batidos
115 g de arándanos frescos o congelados
75 ml / 5 cucharadas de chocolate sin leche
no muy finamente rallado, para espolvorear
PARA EL RELLENO
150 ml de crema agria
75 g / 6 cucharadas de azúcar refinado
30 ml / 2 cucharadas de harina de fuerza
50 g / 4 cucharadas de margarina
1 huevo batido
2,5 ml / media cucharadita de esencia de vainilla

1 Precalentar el horno a 180°C/Gas 4. Untar de mantequilla una tartera de 27×18 cm y enharinarla. Combinar la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar en un cazo y mezclar a fuego lento hasta que los ingredientes se fundan en una masa homogénea.
2 Retirar la mixtura del fuego e incorporar en ella los huevos y la harina, batiendo bien hasta combinar todos los ingredientes.

3 Agregar los arándanos y distribuir la mixtura por la tartera. Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, y luego distribuirla por la base.
4 Espolvorear con el chocolate rallado y hornear 40-45 minutos. Dejar enfriar en la tartera unos 10 minutos. A continuación, cortar en 12 porciones cuadradas. Retirarlas de la tartera y ponerlas a enfriar en la rejilla.