Category Archives: Bombones, trufas y bebidas de chocolate

PARA 4 PERSONAS 60 ml de chocolate para beber 400 ml de leche muy fría 150 ml de yogur natural 2,5 ml / media cucharadita de esencia de menta 4 bolas de helado de chocolate hojas de menta y figuritas … Continue reading →

PARA 4 TAZAS 1, 75 litros de leche 175 g de chocolate blanco de calidad, cortado a trozos pequeños 10 ml / 2 cucharaditas de café en polvo 10 ml / 2 cucharaditas de aguardiente de naranja (opcional) nata batida … Continue reading →

PARA 4 RACIONES 1 litro de leche 1 barrita de canela 2 clavos de especia enteros 115 g de chocolate negro sin leche, cortado a trozos pequeños 2-3 gotas de aceite de almendras 1 Calentar la leche a fuego lento, … Continue reading →

PARA 24 CESTITAS 3-6 hojas de pasta filo fresca o congelada (según el tamaño de las hojas) 40 g / 3 cucharadas de mantequilla sin sal, fundida azúcar para espolvorear tiritas de corteza de limón para decorar PARA LA MIXTURA … Continue reading →

PARA 36 PORCIONES 250 g de azúcar granulado 375 g de leche condensada con azúcar 50 g de mantequilla sin sal 5 ml / 1 cucharadita de esencia de vainilla 115 g de chocolate negro sin leche, rallado 75 g … Continue reading →

PARA 16 PORCIONES 150 ml de leche evaporada 350 g de azúcar una buena pizca de sal 50 g de avellanas, cortadas por la mitad 350 g de copos de chocolate negro sin leche 1 Untar generosamente de mantequilla una … Continue reading →

PARA 48 TRIÁNGULOS 600 g de chocolate blanco de primera calidad, cortado a trozos pequeños 375 g de leche condensada con azúcar 15 ml / 1 cucharadita de esencia de vainilla 7,5 ml / 1 cucharadita y media de zumo … Continue reading →

PARA 30 BOMBONES 525 ml de crema de leche doble 25 g / 2 cucharadas de mantequilla sin sal cortada a trozos pequeños 350 ml de jarabe de almíbar 200 g de azúcar granulado una pizca de sal 15 ml … Continue reading →